ظروف مسی بدون پوشش برای استفاده روزانه مناسب نیست
تاریخ انتشار: ۴ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۴۷۰۱۷
متخصص تغذیه بالینی و رژیم‌شناسی گفت: استفاده از ظروف مسی بدون پوشش برای استفاده هرروزه در غذا پختن توصیه نمی‌شود، اما گاهی می‌توان از آن استفاده کرد، این در حالی است که ظروف مسی با پوشش هیچ موردی برای استفاده روزانه ندارد.
رضا غیاثوند در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، درباره مناسب بودن ظروف مسی برای پخت‌وپز اظهار کرد: دریافت مقادیر زیاد مس در درازمدت می‌تواند منجر به مسمومیت با مس شود که با علائمی از جمله اسهال و سردرد همراه بوده و حتی ممکن است منجر به آسیب کلیوی نیز شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود: مس یک فلز واکنشی یا reactive است و به همین دلیل داخل ظروف مسی را با قلع، نیکل یا استیل ضدزنگ می‌پوشانند که کمتر واکنشی هستند.
این متخصص تغذیه بالینی و رژیم‌شناسی تصریح کرد: استفاده از ظروف مسی بدون پوشش برای استفاده هرروزه توصیه نمی‌شود، اما گاهی می‌توان از آن استفاده کرد، این در حالی است که ظروف مسی با پوشش هیچ موردی برای استفاده روزانه ندارد.
وی ادامه داد: بهترین ظروف برای پخت و پز ظروف پیرکس، سرامیک، استیل ضدزنگ، دیگ‌های سنگی و سفالی است، به ویژه پیرکس که به صورت تقریبی تبادلی با غذا ندارد.
غیاثوند گفت: لازم است این نکته مورد توجه قرار گیرد که غذاهای ترش و اسیدی را نباید داخل ظروف مسی پخت، همچنین بیماران مبتلا به wilson (نوعی اختلال ژنتیکی نادر که در آن مس در بدن به خصوص در کبد و مغز جمع می‌شود) نیز به طور مطلق از ظروف مسی نباید استفاده کنند.
وی خاطرنشان کرد: از ظروف مسی حتی برای سرخ کردن نیز می‌توان استفاده کرد، اما بهتر است از قاشق چوبی استفاده شود که قلع آن خراشیده نشود. برای شستن این ظروف نیز نباید از سیم ظرف‌شویی استفاده شود.
کد خبر 682311منبع: ایمنا
کلیدواژه: ظرف مسی پخت و پز در ظروف مسی مواد غذايي غذا پختن متخصص تغذیه شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق برای استفاده ظروف مسی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۴۷۰۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جابه‌جایی روزانه ۶۱ هزار تن گندم در خوزستان
معاون حمل‌ونقل اداره کل راهداری و حمل‌ونقل جاده‌ای خوزستان با اشاره به حمل روزانه ۶۱ هزار تن گندم در استان گفت: از ابتدای اردیبهشت تاکنون، ۲۸۶ هزار تن گندم در استان جابه‌جا شده است.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از خوزستان فواد غزیعلی امروز _سه شنبه یازدهم اردیبهشت_ در جمع رسانه‌ها اظهار کرد: با توجه به ورود سامانه بارشی به استان خوزستان و هماهنگی‌های درون‌استانی انجام شده با محوریت استانداری خوزستان از ابتدای اردیبهشت تاکنون، حدود ۲۸۶ هزار تن گندم در سطح استان جابه‌جا شده است.
وی افزود: این میزان جابه‌جایی نسبت به سال گذشته ۱۱۰ درصد افزایش داشته و به طور میانگین روزانه ۶۱ هزار تن گندم در حال انتقال به مراکز سیلوها و سایر نقاط کشور است.
معاون حمل‌ونقل اداره کل راهداری و حمل‌ونقل جاده‌ای خوزستان ادامه داد: با توجه حساسیت موجود یک فرخوان به مالکان و رانندگان سراسر کشور داده شد که با حضور و فعالیت آنها رشد قابل توجهی در تعداد رانندگان حمل‌ونقل گندم داریم، با این حال همچنان انتظار داریم رانندگان بیشتری فعالیت داشته باشند.
کد خبر 749377
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند